Brot & Brötchen
Brot und Brötchen beziehen wir von der Traditionsbäckerei Klokes Backkunst, die schon seit vielen Generationen die Menschen im Raum Paderborn mit ihren Produkten überzeugen.
Allerdings gibt es eine Ausnahme: unsere Ellerkruste. Ein klassisches Brot mit Dinkel und Roggen. Wir verzichten ganz auf Weizenmehl und geben dem Teig mehrere Stunden Zeit für die Gärung. Bitte sprechen Sie uns an.
Natürlich belegen wir auch Brötchen auf Wunsch mit Käse, Wurst, Remoulade und Gemüse.
Kekse und Plätzchen
Kekse und Plätzchen sind auch ein Teil unseres Angebotes. Ob American Cookies, Nusshörnchen, Haferflockenkekse, Mini-Amerikaner, oder unsere legendären Krönchen – Naschen kann man das ganze Jahr über! Aber zum Jahresende geht unsere Produktion in die heiße Phase, dann beginnt unsere Weihnachtsbäckerei, und wir öffnen unsere Plätzchenbar. Dann locken weit über 25 handgemachte Sorten Leckermäuler zu uns.
Kuchen & Torten
Alle unsere Kuchen und Torten backen wir ausschließlich selbst. Neben ein paar Klassikern, wie dem Käsekuchen, und Apfelstreuselkuchen, Kirschmandeltarte und Aprikosenkuchen, der Käsesahenetorte und der Schwarzwälderkirsch, bieten wir ein ständig wechselndes Sortiment an saisonalen Backwaren an. Mittwochs backen wir frische Waffeln für Sie und am Wochenende bereichern Sahnetörtchen unser Sortiment.
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Ellertstraße 3
33100 Paderborn
Deutschland